La commissione Trasparenza, presieduta dalla consigliera di Lbc Floriana Coletta, con la partecipazione dell’assessora Francesca Tesone, ha effettuato un sopralluogo nelle mense di due istituti scolastici della città, la scuola dell’infanzia Valentina Ciancarelli di Latina Scalo e la scuola elementare di via Quarto. L’impegno ad effettuare dei sopralluoghi era stato preso nel corso di una precedente seduta della commissione in cui erano state affrontate alcune criticità ed era emersa l’esigenza di verificare la qualità dei pasti e il servizio. “Alcuni dei problemi sollevati – spiega la presidente Coletta – sembrano ora superati. A partire dal pane, che ora viene imbustato, e dalla frutta. Il servizio di distribuzione è più idoneo e il trasporto del cibo a Latina Scalo arriva in orario. Le problematiche segnalate sembrano superate o rientrate e il servizio, come ci hanno riferito, è migliorato. Tutti noi commissari siamo stati accolti nei plessi e abbiamo potuto assaggiare le pietanze offerte ai bambini e al personale scolastico che usufruisce della mensa. In via Quarto, dove alcune famiglie avevano segnalato criticità nel lavaggio delle stoviglie, è stato inserito un operatore in più che si occupa del lavaggio a mano delle stoviglie, che poi vengono messe in lavastoviglie. Ormai ovunque si differenzia, pur con qualche piccola disfunzione, si registra una riduzione della plastica e si utilizzano brocche e beverini. C’è ancora qualcosa da limare, come il trasporto dei cibi avanzati al canile comunale che provvederemo a segnalare. In generale però nei due plessi visitati ci è stato riferito che il servizio è migliorato. Come presidente di commissione – conclude la consigliera Floriana Coletta – prendo l’impegno, insieme a tutti i consiglieri che ne fanno parte, di tornare in altre scuole della città e dei borghi e di effettuare un prossimo sopralluogo anche nel centro cottura. L’attenzione da parte nostra sarà sempre molto alta su questo tema e ci tengo a evidenziare che tutti i componenti e l’assessora Tesone hanno lavorato in sinergia nella stessa direzione e con gli stessi obiettivi”.
